Che cos'è la ricevuta di acquisto elettronico (E-Müstahsil Makbuzu) e chi la emette?

Quando un negoziante di generi alimentari, un operatore dei mercati generali o un produttore alimentare acquista prodotti direttamente da un agricoltore, sorge un problema: il venditore non tiene la contabilità e non può emettere fattura.

Questa lacuna viene colmata dalla ricevuta di acquisto da produttore agricolo (müstahsil makbuzu). Il documento non viene emesso dal venditore, ma dall'acquirente.

Chi emette il documento e quando?

La ricevuta del produttore è il documento emesso da un'azienda che tiene la contabilità quando acquista prodotti agricoli da un agricoltore che non la tiene. La parola "müstahsil" qui significa produttore.

Il documento viene emesso in due copie; una rimane all'agricoltore venditore e l'altra viene inserita nella contabilità dell'acquirente. Per l'acquirente, questo documento sostituisce la fattura di acquisto e viene registrato come spesa.

Il punto che spesso genera confusione è il seguente: se l'agricoltore tiene la contabilità o è costituito in società, non viene emessa la ricevuta del produttore, bensì una normale fattura. Il documento esiste esclusivamente per gli acquisti da agricoltori non tassati in regime ordinario.

Ritenuta d'acconto (Stopaj): la vera funzione della ricevuta

La ragione d'essere della ricevuta del produttore non è solo la registrazione, ma anche la ritenuta fiscale. L'acquirente trattiene l'imposta sul reddito (ritenuta d'acconto) sull'importo pagato e la versa all'agenzia delle entrate per conto dell'agricoltore.

L'aliquota non è fissa; varia a seconda del tipo di prodotto e se la vendita sia registrata o meno in borsa. Vengono applicate aliquote diverse per i prodotti di origine animale, vegetale e per le transazioni registrate in borsa.

Per questo motivo, prima di emettere la ricevuta, è necessario chiarire a quale aliquota si è soggetti. Un'aliquota errata influisce sia sul denaro che riceve l'agricoltore sia sulla vostra dichiarazione fiscale periodica.

La ritenuta operata viene dichiarata tramite la dichiarazione delle ritenute. L'importo netto pagato all'agricoltore corrisponde all'importo lordo meno questa detrazione.

Il processo diventa elettronico

La ricevuta elettronica del produttore (e-müstahsil) è la versione digitale di questo documento emessa in formato elettronico. Sta diventando progressivamente obbligatoria per i contribuenti che aderiscono al sistema di fatturazione elettronica o di archivio elettronico e che acquistano prodotti agricoli.

L'ambito di applicazione e le date sono stabiliti da appositi comunicati. Se siete un'azienda che acquista prodotti agricoli, tenete conto che non appena rientrerete nell'ambito della fattura elettronica, entrerà in gioco anche questo documento.

Il vantaggio pratico si nota direttamente sul campo: al momento dell'acquisto, potete emettere la ricevuta dallo smartphone e inviarla immediatamente all'agricoltore. Non è più necessario portare con sé blocchetti cartacei o doverli ricompilare in ufficio. Abbiamo spiegato come funziona l'emissione di documenti mobili nell'articolo su come emettere fatture elettroniche da mobile.

L'impatto della registrazione degli acquisti sulla contabilità di base

Quando viene emessa la ricevuta del produttore, devono verificarsi contemporaneamente tre cose: l'ingresso in magazzino, la registrazione del debito verso l'agricoltore e, se è stato effettuato un pagamento, il movimento di cassa/banca.

Nelle aziende che tengono traccia di questi tre elementi separatamente, l'aspetto che più spesso si perde di vista è il saldo residuo dovuto all'agricoltore. Vengono effettuati numerosi acquisti dallo stesso produttore durante la stagione e diventa poco chiaro chi debba ricevere cosa e quanto. L'articolo sul tracciamento dei conti correnti spiega come impostare questa organizzazione.

Anche sul fronte delle scorte è necessaria attenzione; se cali e perdite non vengono registrati nei prodotti freschi, il rapporto di magazzino non riflettere la realtà. Abbiamo trattato questo argomento nell'articolo sugli errori di tracciamento delle scorte.

Domande frequenti

La ricevuta del produttore include l'IVA?

Negli acquisti da agricoltori non tassati in regime ordinario, può entrare in gioco l'inversione contabile (reverse charge) dell'IVA. Poiché varia a seconda del gruppo di prodotti, verificate con il vostro commercialista.

È valida se l'agricoltore non firma?

Sulle ricevute cartacee è richiesta la firma del venditore. In formato elettronico, invece, il documento viene generato con il sigillo fiscale/firma elettronica dell'acquirente e viene trasmesso all'agricoltore in formato elettronico o cartaceo.

Posso emettere una fattura al posto della ricevuta?

No. Questo documento esiste proprio perché il venditore non può emettere fattura. L'uso di un documento non idoneo mette a rischio la registrazione delle vostre spese.

Per quanto tempo devo conservare il documento?

È soggetto alle stesse regole degli altri documenti elettronici. Abbiamo spiegato le tempistiche nell'articolo sulla conservazione dei documenti elettronici.

Per le aziende che effettuano acquisti nel settore agricolo, la ricevuta del produttore è una parte naturale del lavoro quotidiano. Quando diventa elettronica, il vantaggio principale è il completamento della registrazione al momento stesso dell'acquisto.

Apri un account gratuito su Qolay.App e gestisci i tuoi acquisti, le scorte e i conti correnti in un unico flusso.